Aída Trujillo

enero 1, 2012

Publicaciones en el periódico El Nacional, Celebración de la noche del Año Nuevo “de allí y aquí”, versión ampliada

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30 Diciembre 2011, 12:12 PM

Vivencias cotidianas de allí y aqui
Escrito por: Aida Trujillo Ricart (https://aidatrujillo.wordpress.com/)

Fiestón de Año Nuevo en el Malecón de Santo Domingo

Fiestón de Año Nuevo en el Malecón de Santo Domingo

Celebración de la noche del Año Nuevo “de allí y aquí”

Se acerca la despedida del 2011 y pronto daremos la bienvenida al 2012, con el deseo de que aporte, a nuestras vidas, todo lo que anhelamos.

La celebración del Año Nuevo Judío, o Rosh Hashaná, evoca el comienzo del universo y la aparición del primer hombre y la primera mujer, y es en septiembre.

La celebración del Año Nuevo Judío, o Rosh Hashaná, evoca el comienzo del universo y la aparición del primer hombre y la primera mujer, y es en septiembre.

El Año Nuevo Chino empieza en febrero.

El Año Nuevo Chino empieza en febrero.

Como sabemos, esa noche, en cada país, se celebra de distintas formas. Incluso existen tradiciones, diversas y variopintas, que no coinciden con nuestras fechas.

En Botswana, podremos dar la bienvenida al año nuevo bebiendo cava bajo un baobab.

En Botswana, podremos dar la bienvenida al año nuevo bebiendo cava bajo un baobab.

Malecón de Santo Domingo por la noche

Malecón de Santo Domingo por la noche

Cuando llegué a este, mi país natal, me enteré de que, en Santo Domingo, concurre una tradición popular que las festeja en el Malecón de la capital.

Músicos, cantantes y artistas se dan cita allí para esperar, junto al expectante gentío, a que suenen las campanadas que separan un año del otro. ¡Después se sigue con la celebración!

El mar, que está al lado, produce un ambiente especial, con el rumor de sus olas y su esencia salada.  El clima cálido y el ritmo caribeño acompañaran a todos los que sueñan con que el próximo ciclo anual será mejor que este.

Es esa esperanza la que une a la mayoría de los pueblos, por muy diferentes que sean sus conductas en estos tiempos.

Lechoncito asado y crujiente

Lechoncito asado y crujiente

En las casas, aquí, se degustan platos típicamente dominicanos, sobre todo el lechón asado, el pavo, los pasteles de hoja, los pastelitos, los quipes y un largo etcétera, brindando también con champán, vinos y otros licores.

Paletillas de cordero asado de forma tradicional en España

Paletillas de cordero asado de forma tradicional en España

Quipes deliciosos

Quipes deliciosos

Pasteles en hoja típicos dominicanos

Pasteles en hoja típicos dominicanos

En España, al igual que en Nochebuena, se derrocha, y se cena a base de mariscos, pularda, cordero, cochinillo asado, o lo que a cada uno le agrade.

Es otra noche especial, no se regatea en nada, con vinos estupendos y licores incluidos.

Pierna de cordero lechal asada

Pierna de cordero lechal asada

En Madrid, es tradicional, a pesar del crudo y frío invierno, que muchísima gente, ya sean madrileños o foráneos, se reúna en pleno centro, en la famosa “Puerta del Sol”.

En el momento cumbre, cuando el reloj, de la que fue la antigua Casa de Correos, dé las doce campanadas, se tomarán las llamadas “uvas de la suerte”, una por repique.

Las famosas Uvas de la Suerte

Las famosas Uvas de la Suerte.

El mecanismo del reloj de la Puerta del Sol madrileña, el que marca la hora oficial para toda España, fue comprobado al mediodía y en la medianoche del viernes pasado, para garantizar que, el día 31, dé correctamente las campanadas que anunciarán el fin del 2011 y la llegada del 2012.

El reloj de la Puerta del Sol, que protagoniza las campanadas de Fin de Año, se someterá a dos pruebas antes de Nochevieja.

El reloj de la Puerta del Sol, que protagoniza las campanadas de Fin de Año, se someterá a dos pruebas antes de Nochevieja.

Uno de los técnicos, Pedro Ortíz, de Casa Losada, la relojería que controla su mecanismo desde 1997, comentó, el pasado jueves que, en los ensayos de las doce campanadas, participarán cuatro relojeros, el mismo número de personas que estarán a cargo del reloj en el momento en que deba marcar el cambio de año.

Estas campanadas sonarán con un intervalo de tres segundos, explicó Ortíz, añadiendo que el reloj es rigurosamente fiable y que su mantenimiento se realiza dos o tres veces semanales, a lo largo del año.

“Es, seguramente, el reloj mejor cuidado de todo España”, afirmó el relojero.  Y amplificó que, dependiendo de la temperatura y de alguna otra circunstancia, éste está sincronizado con el Observatorio Astronómico Nacional y tiene una variación de cuatro segundos al mes, un lapso que él considera muy escaso.

Según el especialista, el aparato funciona correctamente y asegura que, aunque fuese necesario, la Casa Losada, está capacitada para fabricar piezas específicas, puesto que no existen recambios asequibles.

El reloj de la Puerta del Sol fue construido en Londres a finales del siglo XIX por el español José Rodríguez de Losada, quien lo donó a la Villa de Madrid, dicen que como muestra de admiración hacia la reina Isabel II.

Reina Isabel II de España

Reina Isabel II de España

Es el más popular de España y se encuentra instalado en la fachada de la antigua Casa de Correos, sede actual de la Presidencia del Gobierno de la Comunidad de Madrid, como hemos mencionado.

Del origen de la tradición de comer uvas la noche en la que finaliza el año existen varias versiones. A mi modo de ver, la más fehaciente proviene de un asunto de orden práctico que luego se convirtió en romántico, aunque la mayoría lo desconoce.

La Vendimia, de Goya

La Vendimia, de Goya

En el 1909 se produjo un gran excedente en la cosecha de uvas en España. Los cosecheros, haciendo uso de su desesperada imaginación, lograron liberarse de él, ideando la célebre, y aún históricamente joven, tradición de tomar las uvas el 31 de diciembre, a las doce de la noche.

La verdad es que fueron capaces de promocionar, de forma harto hábil, su producto, muy anteriormente a que se desarrollaran las actuales técnicas de “marketing”.

Viñedos de Vinalopó

Viñedos de Vinalopó

Vinalopó es una comarca de la provincia de Alicante y parece ser la zona, de más antigüedad, de viñedos que produce uva de mesa y no de vino.
En esa comarca, del levante español, las personas mayores aún recuerdan que alguien les contó que, algún lugareño supo guardar y publicitar, como singular y exquisito postre para la cena de Nochevieja, uvas suficientes para que, cada comensal, las tomara cuando el reloj marcara la medianoche.

Cuentan las crónicas que, la Nochevieja de 1930, el mismo Alfonso XIII se mezcló con los madrileños, la noche de San Silvestre, y recibió el nuevo año en la Puerta del Sol.

Cuentan las crónicas que, la Nochevieja de 1930, el mismo Alfonso XIII se mezcló con los madrileños, la noche de San Silvestre, y recibió el nuevo año en la Puerta del Sol.

Según algunos historiadores no hay constancia de ello pero fue a partir de entonces cuando, funcionando el llamado “boca a boca”, se puede hablar de la generalización de la costumbre.

El centenario y popular postre de la cena de San Silvestre se fue incorporando de forma imparable a los festejos que despiden un año y reciben al siguiente en los hogares españoles.

Y, volviendo a la emblemática Puerta del Sol, hay que señalar que es el punto al que también se denomina “el kilómetro cero” de España.

Su nombre se remonta al año 1520, aproximadamente.

Fue durante la rebelión de las Comunidades de Castilla contra el rey Carlos I (1500-1558) cuando los comuneros madrileños fortificaron los accesos a la Villa.

El 23 de abril se celebra la fiesta de Castilla y León recordando la sublevación de los comuneros castellanos contra el Rey  Carlos I de España que tuvo lugar en el año 1521.

El 23 de abril se celebra la fiesta de Castilla y León recordando la sublevación de los comuneros castellanos contra el Rey Carlos I de España que tuvo lugar en el año 1521.

Carlos I de España y V de Alemania

Carlos I de España y V de Alemania

En el extremo más oriental, alzaron una gran torre con una puerta principal, que era la que daba entrada y controlaba el acceso a la ciudad.

Todavía se desconoce el motivo por el que, en el dintel de esta puerta, había un sol pintado que dio lugar a que se la denominara de ese modo, a ella y a su pequeño entorno.

En el 1570, años después de la muerte de Carlos I, la puerta fue derribada para dar más amplitud al paso a la urbe.

La Puerta del Sol, que conservó su nombre como tal y no como “plaza”, ha sido escenario de múltiples eventos históricos.   Su fisionomía ha ido cambiando a lo largo de los siglos aunque la localidad siempre ha conservado su sabor castizo.

A pesar de todas las remodelaciones, el cartel del jerez Tio Pepe, se ha conservado como algo típico e históricamente español

A pesar de todas las remodelaciones, el cartel del jerez Tio Pepe, se ha conservado como algo típico e históricamente español

Puerta del Sol de Madrid, con la antigua fuente, en 1870

Puerta del Sol de Madrid, con la antigua fuente, en 1870.

Puerta del Sol de Madrid, vista del mítico reloj, a la derecha, principios S. XX

Puerta del Sol de Madrid, vista del mítico reloj, a la derecha, principios S. XX

Durante el régimen de Francisco Franco, pasó a ser la sede de la terrible Dirección General de Seguridad.

La antigua Casa de Correos, que en la época franquista se convirtió en la DGS, fue en donde el la policía torturó a miles de personas. Hoy alberga la Sede del Gobierno de Madrid.

La antigua Casa de Correos, que en la época franquista se convirtió en la DGS, fue en donde la policía torturó a miles de personas. Hoy alberga la Sede del Gobierno de Madrid.

A posteriori fue restaurada (1996-1998) para dar lugar a la que hoy es la Sede de la Presidencia de la Comunidad Autónoma de Madrid.

Sede de la Presidencia de la Comunidad Autónoma de Madrid.

Sede de la Presidencia de la Comunidad Autónoma de Madrid.

Existen, en España otras costumbres como encender tres velas blancas, pisar el suelo con el pie izquierdo (para dejar partir lo malo del pasado año) tras haber ingerido las uvas y usar prendas íntimas de color rojo, como señal de buena suerte.

Puerta del Sol la noche del 31 de diciembre

Puerta del Sol la noche del 31 de diciembre

El próximo 31 de diciembre, como cada año, se retransmitirá, por varios canales de televisión y radio, la fiesta que allí, en la Puerta del Sol, se celebra, en olor de muchedumbre, cava y alegría.

En los hogares españoles se podrá, por lo tanto, tomar las tradicionales uvas, al son del legendario campanario, sin tener que pasar frío ni agobios multitudinarios.

Esperando que el nuevo año nos traiga PAZ INTERIOR, sobre todo, os deseo ¡FELIZ 2012!

Perú celebra el Fin de Año con una rica cena y una gran fiesta, la costumbre de usar ropa interior de color amarillo, y quemar un muñeco de un mal político o de alguna mala persona.

Perú celebra el Fin de Año con una rica cena y una gran fiesta, la costumbre de usar ropa interior de color amarillo, y quemar un muñeco de un mal político o de alguna mala persona.

En Marruecos se puede vivir una fiesta en el desierto, comiendo su deliciosa comida, escuchando su música, montar en un dromedario y contemplar un paisaje único.

En Marruecos se puede vivir una fiesta en el desierto, comiendo su deliciosa comida, escuchando su música, montar en un dromedario y contemplar un paisaje único.

En Maldivas podremos cenar sobre una plataforma de cristal, sobre el fondo marino, con los pececillos nadando bajo nuestros pies, a la que seremos trasportados en barco.

En Maldivas podremos cenar sobre una plataforma de cristal, sobre el fondo marino, con los pececillos nadando bajo nuestros pies, a la que seremos trasportados en barco.

En Madeira podremos recibir el año nuevo bajo un cielo iluminado por espectaculares fuegos artificiales.

En Madeira podremos recibir el año nuevo bajo un cielo iluminado por espectaculares fuegos artificiales.

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diciembre 29, 2011

Publicaciones en el periódico El Nacional, Vivir en Cabarete, Puerto Plata, dedicado a Hita Jiménez

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9 Septiembre 2011, 12:36 PM

Vista aérea de Cabarete

Vista aérea de Cabarete

Vivencias cotidianas de allí y aquí

 

Vivir en Cabarete, Puerto Plata, dedicado a HITA JIMÉNEZ

Hita simpática, haciéndome burlas, en mi casa

Hita simpática, haciéndome burlas, en mi casa

Escrito por: Aida Trujillo Ricart (https://aidatrujillo.wordpress.com/)

NOTA IMPORTANTE: ESTA ES UNA ENTRADA ANTIGUA QUE, A PESAR MÍO, NO HE TENIDO TIEMPO DE PUBLICAR EN SU MOMENTO.

No estoy aún ubicada del todo en este nuestro pueblo costero, pequeño y hermoso, aunque me falta muy poco para estarlo, a pesar de llevar aquí sólo un mes.

En general, su gente es agradable, muy acogedora y simpática.

Cabarete es conocido, incluso a nivel internacional, por ser un emplazamiento turístico en donde se realizan diversas actividades y campeonatos deportivos acuáticos:  Surf, Windsurf, Kyte, etcétera.

Este pueblecito se destaca por su abundancia de turismo aventurero y por el que también busca el descanso.

Y es que, además de los deportes marítimos, Cabarete ofrece la posibilidad de efectuar diferentes tipos de excursiones, recorriendo sus campos, tierra adentro:  paseos en bicicleta, equitación, golf o, simplemente, sintiendo el placer de acudir a observar las aves en la laguna que lleva su mismo nombre.

Hita y yo, en pleno campo

Hita y yo, en pleno campo

Localizado a unos 15 minutos al este de Sosúa, en la Costa Norte, provincia de Puerto Plata, está situado entre una bahía y esta laguna, rodeado del precioso paisaje de su campiña y de sus montañas.

Su ambiente es especial:  una colorida y divertida amalgama del folklore y costumbres dominicanas, turismo internacional, deportes, vida nocturna, cierta bohemia y el deleite de bañarse en su playa.

En la misma, encontraremos numerosos restaurantes y bares, que ofrecen comidas y cenas, servidas en mesas dispuestas directamente en la arena o, para quien así lo prefiera, en el interior de los locales.

Sus noches son mágicas, acompañadas, como lo están, de música variada, casi nunca criolla, como ocurre en otros lugares del país, y del susurro de las olas del mar.

Cabarete, por la noche

Cabarete, por la noche

De hecho, existen numerosos locales que nos ofrecen el placer de escuchar Reggae, Jazz, Rock puro y moderno, y también música local, si así lo deseamos. También en plena playa podemos encontrar estos establecimientos.

En el lugar en donde resido, que no es la lujosa construcción, provista de jardín y piscina, que suelen buscar los extranjeros, perviven algunas lindas casitas, sin grandes pretensiones. Su entorno no es suntuoso, ni mucho menos, pero sí limpio y hospitalario.

Las personas se conocen y son familiares o amigos en su gran mayoría.  Este hecho provoca que, generalmente, entre la mayoría de los vecinos, exista algo muy importante: solidaridad.

Hita con su nuera, Raquel, en mi casa

Hita con su nuera, Raquel, en mi casa

He tenido, además, la suerte de que me haya tocado una colindante a la que considero ya amiga, un gran ser humano y que me asiste, desinteresadamente, en todo lo que puede. Vive en una casa al lado de mi edificio y podemos departir desde nuestras respectivas ventanas.

A pesar de no tener pareja, al igual que yo, goza, sin embargo, de la compañía y los quebraderos de cabeza, que le proporciona un sobrinito, menor de dos años, que tiene a su cargo y al que considera y trata como si fuese su propio hijo.

Hita, el niño y yo, en el campo

Hita, el niño y yo, en el campo

Por ello, esta señora tiene muy poco tiempo libre, lo que no impide que, cuando puede, suba a visitarme. Y, si ella no puede, soy yo la que bajo y me siento en su galería, en una cómoda mecedora, a tomar el fresco de la tarde-noche, y conversar.

Hita ordenando a mi perrito, Chilling, que vuelva a casa

Hita ordenando a mi perrito, Chilling, que vuelva a casa

Muchas veces, cuando me siento decaída, esas conversaciones consiguen levantarme el ánimo y, el tiempo, se pasa volando.

Me siento orgullosa dedicándole esta columna pues, hace pocos días, caí enferma y, de no ser por ella, quizás en estos momentos no podría estar escribiendo estas líneas.

En cuanto se percató de que me encontraba muy mal, sin dudarlo ni un solo instante, preparó a su niño y me condujo a una clínica en donde tuve que permanecer interna durante dos días. Hasta que mi hija no llegó, desde la capital, no se movió de mi lado, con bebecito incluido.

Hita Jiménez

Hita Jiménez

Su nombre es Hita Jiménez, es dominicana “de pura cepa”, conoce prácticamente a todos los habitantes del pueblo y me aconseja a quien debo de tener confianza y a quien no.

Hita me ha encauzado, en muchos aspectos, y ha provocado que me carcajee, contándome anécdotas y pronunciando expresiones típicamente criollas que, después de haber yo vivido tantos años fuera, había olvidado.

Vamos a jugar al 2, dos veces...

Vamos a jugar al 2, dos veces...

Para mí, el ser humano, las buenas personas y el cariño son las cosas más importantes de la vida.  Por ello, he preferido mencionarla, antes de resaltar las maravillas de Cabarete.

Aunque la verdad es que, este pueblo de mar, ya ha conseguido enamorarme.

 

 

 

 

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